[경상일보 = 배정환 기자] 프랜차이즈 창업 술집 브랜드 평규술집이 최근 부산 남포동 오픈에 이어 서면점을 오픈했다. 이후 구미 원평동점, 안산중앙점, 울산삼산점 등도 오픈할 예정으로 가맹사업을 활발하게 진행하고 있다.

평규술집은 독창적인 메뉴인 ‘살얼음맥주’와 함께 동·서양을 아우르는 메뉴들을 저렴한 가격, 푸짐한 양으로 제공하고 있다. 저온숙성해 부드러운 신선함과 깊은 맛을 내는 생맥주이다.

제공하는 메뉴는 여름, 겨울 계절에 구애받지 않으며 다양한 주류에도 궁합이 좋고, 정성스러운 음식과 다양한 연령층으로 모두가 즐길 수 있도록 구성돼 있다. 특히 분기마다 지속적으로 신 메뉴를 출시하면서 고객에게 항상 최고의 맛을 제공하기 위해 노력하고 있다.

인테리어는 뉴트로 컨셉트로 새로움과 복고를 합친 듯해 정감을 준다. 은은한 노란 조명을 활용해 따뜻한 분위기를 연출하고 있다.

창업 또한 쉽다. 손쉬운 매장관리와 간단한 조리를 위한 운영시스템을 제공하고, 인건비 절감 등 효율적인 경영이 가능해 점주가 편안하게 운영할 수 있도록 하고 있다. 특히 창업 및 업종변경을 쉽게 할 수 있으며 높은 수익률과 마진률, 간편한 시스템으로 예비창업자도 쉽게 창업할 수 있도록 했다.

관계자는 “테이블 수가 많음에도 경쟁력을 갖춘 유망술집 아이템으로 여러 지역에서 예비창업자의 가맹문의가 꾸준히 이어지고 있다”면서 “평규술집 영남대점과 계명대점은 늘어나는 손님으로 인해 웨이팅 시간도 증가하고 있으며, 급증하는 가맹 계약으로 인해 현재 속도 조절을 하고 있다”고 전했다.

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